牡丹籽油是由牡丹籽提取的木本堅果植物油，因其營養豐富，是植物油中的健康保健食用油脂。正是因為牡丹籽油的貴重及高營養，更需要用先進的技術和生產設備進行保質提取。
而目前針對牡丹籽油的加工工藝及設備而定制的超臨界CO2萃取設備，其具體優勢特點表現如下：
一、超臨界流體CO2萃取與化學法萃取
(1)可以在接近室溫(35-40℃)及CO2氣體籠罩下進行提取，有效地防止了熱敏性物質的氧化和逸散。因此，在萃取物中保持著藥用植物的全部成分，而且能把高沸點，低揮發度、易熱解的物質在其沸點溫度以下萃取出來；
(2)使用SFE是干凈的提取方法,由于全過程不用有機溶劑,因此萃取物無殘留溶媒,同時也防止了提取過程對人體的毒害和對環境的污染；
(3)萃取和分離合二為一，當飽含溶解物的CO2-SCF流經分離器時，由于壓力下降使得CO2與萃取物迅速成為兩相（氣液分離）而立即分開，不僅萃取效率高而且能耗較少，節約成本；
(4)CO2是一種不活潑的氣體,萃取過程不發生化學反應，且屬于不燃性氣體，無味、無臭、無毒，故安全性好；
(5)CO2價格便宜，純度高，容易取得，且在生產過程中循環使用，從而降低成本；
(6)壓力和溫度都可以成為調節萃取過程的參數。通過改變溫度或壓力達到萃取目的。壓力固定，改變溫度可將物質分離；反之溫度固定，降低壓力使萃取物分離，因此工藝簡單易掌握，而且萃取速度快。
二、從超臨界流體性質看的特點
(1)萃取速度高與液體萃取，適合于固態物質的分離提取；
(2)在接近常溫的條件下操作超臨界CO2萃取設備，能耗低于一般精餾發，適合于熱敏性物質和易氧化物質的分離；
(3)傳熱速率快，溫度易于控制；
(4)適合于揮發性物質的分離。
